Teknoloji ve Tasarim kaynak sitesi




151,007 Mesaj 16,733 Konu- Gönderen: 47,621 Üye - Son üye: burockm
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Hardal Soslu Balık  (Okunma Sayısı 253 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
berksen
berkay
Aktif Öğrenci
*

Karizma : 148


Cinsiyet: Bay
Mesaj Sayısı: 519

Konu Sayisi: 286


« : Ocak 26, 2008, 15:43 »

4 Adet çipura
1 Adet limon suyu
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
1 Çay kaşığı hardal
1 Çay kaşığı elma sirkesi
5-6 Dal maydanoz
4 Dilim limon
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
 Çipuraların kılçıklarını çıkarıp boyuna ikiye bölerek fileto haline getirin.
Filetoları yağlı kağıt üzerine dizip, her iki yüzüne sıvıyağ sürün.
Tuz, karabiber ve limon suyunu ayrı bir yerde karıştırıp balıkların iki yüzeyine de sürün.
Rulo haline getirip, yağlı kağıt ile sarın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
Maydanozu kıkayıp kıyın.
Margarini eritip, unu ilave ederek pembeleştirin.
Yavaş yavaş sütü ekleyip sürekli karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
Hardal, elma sirkesi, kıyılmış maydanoz, 1 tutam tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
2 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
Balıkları yağlı kağıttan çıkarıp servis tabağına alın.
Yağlı kağıtlarda biriken pişme suyunu hardallı sosa ilave edin.
Kısık ateşte karıştırarak birkaç dakika kaynatıp balıkların üzerine dökün.
Limon dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
NOT : Çipura filetolarını fırın yerine buharda da pişirebilirsiniz.
Aynı yemeği uskumru yada benzeri balıklarla da hazırlamanız mümkün.
 
Logged

ağlıyorum sevgilim ağlıyorum

elimde bıçak aklımda sen

sanmaki sana ağlıyorum

mutfakta soğan doruyorum
zelihakinci
Moderatör
*

Karizma : 285


Mesaj Sayısı: 2,723

Konu Sayisi: 94


« Yanıtla #1 : Ocak 26, 2008, 15:50 »

Teşekkürler..
Logged



zelihakinci
 

<a href="http://www.teknolojik.org/selocan.swf" target="_blank">http://www.teknolojik.org/selocan.swf</a>



« Yanıtla #1 : Ocak 26, 2008, 15:50 »

 Logged
berksen
berkay
Aktif Öğrenci
*

Karizma : 148


Cinsiyet: Bay
Mesaj Sayısı: 519

Konu Sayisi: 286


« Yanıtla #2 : Ocak 26, 2008, 15:51 »

bişey değil
Logged

ağlıyorum sevgilim ağlıyorum

elimde bıçak aklımda sen

sanmaki sana ağlıyorum

mutfakta soğan doruyorum
« Yanıtla #2 : Ocak 26, 2008, 15:51 »

 Logged
mehmet uyar
toknomemo
Aktif Öğrenci
*

Karizma : 233


Cinsiyet: Bay
Mesaj Sayısı: 707

Konu Sayisi: 42


« Yanıtla #3 : Ocak 31, 2008, 09:13 »

paylaşım için tesekkürler..
Logged

nE mUtLu TüRkÜm DiYeNe
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  



Google Etiket Sitemap Sitemap2 Sitemap3 Arsiv Seo 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 146 146