sonraki »

[karadeniz rüzgarı]

Malzemeler:
- 250 gram margarin
- 5 adet yufka
- 2 adet soğan
- 250 gram kıyma
- 1 demet taze soğan
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızıbiber
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber

Yapılışı:
Margarini küçük bir tavaya alıp eritin. Yufkaları yağlayıp, üst üste koyun. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Dışarıda kalan kısımlarını düzgün bir şekilde kesin.
Soğanı yemeklik doğrayın. Kıymayla beraber ayrı bir tencerede hiç suyu kalmayacak biçimde pişirin. Domatesi küp doğrayın. Taze soğan ve maydanozu ince kıyın. Yufkanın üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
Afiyet olsun.